マコロンとは？

自宅用のお取り寄せで人気のマカロンとマコロンの名前は似ていますが、コロンとしたルックス以外はまるで見た目が異なります。マカロンはカラフルで華やかですが、マコロンは素材そのものの地味な見た目をしています。また、食感も異なり、ふわふわ食感のマカロンに対して、クッキーのようにバターを使用していないマコロンはザクっとした食感が特徴です。

マカロンとマコロンは元々同じスイーツ

異なる点の多いマカロンとマコロンですが、実は元々は同じスイーツです。イタリア発祥のマカロンはアーモンドプードルを使って作りますが、日本にマカロンが伝わった時代にはアーモンドがまだなかったので、アーモンドの代わりにピーナッツで作りました。イタリア生まれの素朴なマカロンがフランスで発展していったものがマカロン・パリジャンで、日本で独自の進化を遂げたものがマコロンなのです。日本のマコロンは仙台銘菓として、自宅用のお取り寄せで人気を集めています。

マカロンの材料

マカロンの生地は卵白・砂糖・アーモンドプードルで作られており、砂糖が材料の半分以上を占めています。マカロン・パリジャンでは、マカロン生地でクリームやジャムをサンドします。

マカロンのカロリー

一口にマカロンといっても様々な商品があり、サンドするフィリングによってカロリーは異なります。一般的なマカロンのカロリーは100g当たり377kcalで、1個に換算すると69kcalほどになります。1個のカロリーはそれほど高いものではありませんが、美味しさのあまり食べすぎないように注意が必要です。

マカロンの糖質

マカロンにはたくさんの粉糖とグラニュー糖が使われているので、1個当たりの糖質は9.2gほどになります。砂糖をたっぷり使っている割にはそれほど多くありませんが、やはり食べすぎないように注意しましょう。

マカロンは1個当たりのカロリーや糖質はそれほど高くありませんが、食べだすと止まらない美味しさがダイエット中の方にはマイナスポイントとなってしまいます。

より多くのフレーバーが楽しめる詰め合わせや、送料が無料となるたくさん入ったセットを自宅用に購入してうちカフェを楽しむ方も多いですが、ダイエット中の方は1日の個数をしっかりと決めるのがおすすめです。

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